PUERTA DEL INCA: historia del buen gusto

En septiembre BAC Inspira

American Burger: el nuevo furor en BARBAS

“Vamos a ser referentes mundiales en la birra”

BREW REPUBLIC: el nuevo refugio de las birras

ICON: la nueva joya del ALVEAR

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En septiembre BAC Inspira

BACinspira es un encuentro sobre bebidas para profesionales gastronómicos. Un congreso y feria para los protagonistas del cada vez más amplio mundo de las bebidas y las barras: bartenders, sommelie[...]

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Recetas de Autor

Flores del Edén by Pato Pereyra – Rey de Copas

Vuelve de a poco el calorcito, la brisa del atardecer y la noche bajo las estrellas. Para celebrar, el creativo bartender de Rey de Copas, Pato Pereyra, se inspiró en su pasión por la coctelería tiki y en los sabores frescos, dando como resultado las “Flores del Edén“, un trago digno para disfrutar al aire libre.

*Ron Bacardí macerado en flores de hibiscus

*Sake

*Ginger syrup

*Jugo de lima

*Orgeat syrup

*Garnish: media lima

*Adicional: batido en coctelera. Servido en tiki mug

Barba Roja

La reconocida fábrica de cerveza artesanal con sede en Escobar (Provincia de Buenos Aires) y trayectoria en el mercado por elaborar desde el 2001, de[...]

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Bangalore

Este bar es muy popular y tiene un carisma particular. Bangalore abrió sus puertas a principios de 2006 y hasta la fecha mantiene intacta su identida[...]

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Molly Malone’s

Dentro del circuito irlandés de bares, Molly representa uno de los más importantes. A metros de Diagonal Sur, el bar ofrece un gran ambiente Celta. [...]

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Tazz

Tazz es una cadena de bares de entretenimiento que se instaló en Buenos Aires hace muchos años siendo pionero en el rubro. De porte americano, supo [...]

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Debar #11 aniversario

  • Debar #11 aniversario

  • G&T – 2005 vs 2015

  • Growlers – Tap Take Over Cheverry

  • ADB – NEGRONI WEEK

En BarraDebar #11 aniversario

Entre Lineas

Willie Reeb: el taller de las birras

Las fronteras cerveceras continúan en plan de expansión y ganando protagonismo territorial se originan nuevas plazas fuera del área palermitana. Sobre una esquina en el corazón de Villa Crespo abrió Willie Reeb, una cervecería artesanal con una buena historia por delante. El lugar juega con una escenografía a modo de taller mecánico  donde algo de ficción y otro tanto de realidad es protagonizado por Willie, su creador, además de ser un amante de la cerveza, el baseball y Brooke Shields, todo junto inmiscuido en propios letargos. El bar propone su principal razón bebible en 14 canillas rotativas con buena selección de marcas (Schaferhund, Gante, Alberdi, Triskell, Güira, Uns y Darwin) y con variedad en los estilos. Se acompañan con platos tradicionales para este maridaje, incluyendo en el menú alitas, burgers caseras, sandwich de bondiola-pollo-veggie, pizzas y hot dogs. Un lindo parador barrial para visitar y dejarse llevar por su ambientación y su clima amistoso. PdP: $65 durante todo agosto. Cuándo: miércoles a domingo de 18hs al cierre. Dónde: Serrano 698, Villa Crespo.

Eddie: el nuevo bistró de Caballito

La moda de sectorizar los barrios con diferentes nombres llegó a Caballito al igual que sus innovadoras propuestas gastros. El barrio más grande de Capital presenta nuevos amores culinarios y en esta lista levanta la mano Eddie, un bistró con cierta elegancia que seduce con propuestas durante todo el día. Sobre una esquina, la casa restaurada se involucra como un multiespacio como bistró con cafetería por la mañana, mientras que al atardecer se complementa con un ambiente ideal en el 1er piso a modo de bar con sugerencias en coctelería clásica y algunas canillas de cervezas. Ambiente agradable, diseño y mobiliario particular, modalidad take away o en salón, variedad de sandwichs, menú ejecutivo al mediodía y 10 platos principales de calidad. Tranquilidad durante el día, bastante concurrido para la cena. Eddie cuenta con reconocidos dj’s en vivo y próximamente planea incorporar heladería artesanal y terraza en primavera. Cuándo: domingo a jueves de 8am-2am, viernes y sábado de 8am-4am. Dónde: av. Honorio Pueyrredón 499, Caballito.

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