SHOUT propone 4 historias batidas con café

Las nuevas perlitas de ESPICHE en San Telmo

NAPOLES: un anticuario con sabor tano

Día Internacional Del Gin Tonic con 4 versiones

3 Brew Pub de sangre cervecera

Caballito en EL PUNTO justo

Novedades

Las nuevas perlitas de Espiche en San Telmo

Camino a los 3 años de vida, Espiche se posicionó en San Telmo como un bar con un surtido de buenas ideas para ofrecer a todos sus visitantes. Este bar apuntado ATP (apto a todo público) instalado [...]

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Recetas de Autor

Bloody María by Cristóbal Carrera – Las Del Barco

El clásico Bloody Mary es un cocktail que requiere suma precisión a la hora de elaborarlo para generar un equilibrio ideal. En este caso, el bartender Cristóbal Carrera de Las Del Barco realizó una versión con base de tequila, una buena alternativa para asombrar a cualquier fanático del clásico cocktail “Saca Resaca“.

*Tequila

*Limón

*Especias

*Tomate

*Garnish: láminas de pepino

 

Oak Bar | Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires

El Palacio Duhau fue construido en 1934 por el arquitecto francés Leon Dourge por encargo de Luis Duhau, Ministro de Agricultura de la Nación. Este [...]

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Congo

Congo es una propuesta multidimensional que perdura en el tiempo y a las mutaciones entre los estilos de bares que fueron surgiendo en la ciudad. Con [...]

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Sullivan’s

Los Irish pub llegaron hace muchos años desembarcando sobre todo en el centro porteño, Sullivan's elevó esta apuesta a otro barrio y logró gran a[...]

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Visit Cocktail Bar | Hotel Pulitzer

Este reconocido hotel de 4 estrellas llegó a Buenos Aires en marzo de 2011. Su distinguido diseño vanguardista y comsmopolita es similar al propio h[...]

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San Patricio 2017 – Growlers

  • San Patricio 2017 – Growlers

  • CAMPARI 2017 Red Diaries – COMMEDIA ALL’ITALIANA – Seba Atienza

  • Florería Atlántico – 4 años – ADB

  • Año Nuevo en Growlers

En BarraLa apertura de Boticario en 15 fotos

Entre Lineas

Valhalla: mitos, cuernos y sabores nórdicos

El barrio de San Telmo no deja de sorprender. Sobre el antiguo Rubik, un bar que estuvo varios años en el barrio sureño de la capital, abrió Valhalla. Este nuevo bar remite a la mitología nórdica y su nombre da referencia a un salón de destino donde iban los caídos en combate. El lugar está revestido con ladrillo a la vista, boxes en formato de barco, algunos detalles colgantes y un gran mapa antiguo en la barra que señala los mares y tierras del imperio del dios Odin. Llama la atención la vestimenta de quienes atienden el bar, la suave música celta y 3 tragos especiales de la casa servidos en cuernos. El bar también ofrece tragos de autor en donde utiliza hidromiel (bebida tradicional de esa época), cervezas tiradas y para acompañar tablas de fiambres y salchichas nórdicas, Smorrebrod (típica tostada danesa), Lefse (tortilla noruega) y algunas burgers caseras. Una buena oportunidad para ampliar los sabores tradicionales de todos los días y degustar algo diferente. Cuándo: domingo, martes y miércoles de 18-00.30hs; jueves de 18-1.30hs; viernes y sábado de 18-2.30hs. Dónde Bolívar 825, San Telmo.

Abrió Tetuán, un brasero marroquí con diseño y estilo fantástico

Lo bueno de todo este boom gastronómico no pasa solamente por las cervecerías o hamburgueserías, por suerte hay mentes abiertas que piensan más allá de este plano. Tetuán abrió sus puertas y se presenta como primo-hermano del exitoso Benaim, lugares vinculados con sabores sefaradíes de Medio Oriente y norte de Marruecos. Tetuán es una gran puesta en escena, una pieza de diseño exquisita con poco lujo y detalles que dicen mucho: formato de entrada al estilo de un mercado de oriente, telas colgadas con criptografías, un salón amplio con módulos de madera como decks y mesas comunitarias que le aportan un toque social contemporáneo. Este brasero marroquí propone pinchos a las brasas en versiones de pollo, cordero, carne molida y Ojo de bife acompañado de vegetales hervidos al vapor en un horno de barro. La cocina a la vista demuestra la simpleza en el proceso de cocción en menos de 8′ para lograr sabores muy particulares como en el pollo marinado 24hs con un ahumado particular, los vegetales con el especiado justo o el hummus cremoso aireado en formato mousse, creación y asesoría del chef Hugo Macchia y ejecutado por el cocinero Nacho García con su equipo. Este novedoso urban-street se complementa con 12 canillas de cerveza artesanal 7 Colores (PdP $85), aperitivos y tragos directos simples. Cuándo: lunes a jueves de 18hs-1am, viernes y sábado de 18hs-3am. Dónde: Ravignani 1780, Palermo Hollywood.

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