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DUARTE da cátedra de bar

ENTREVISTA A PAULO FIGUEIREDO

THE MOST IMAGINATIVE BARTENDER tiene ganador

VERNE CLUB: coctelería para otra vuelta al mundo

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La prestigiosa marca de gin Bombay Sapphire realizó en el Centro de Arte La Abadía la gran final argentina de The Most Imaginative Bartender, concurso de coctelería que busca al trago más origia[...]

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Recetas de Autor

Keith Richards – Bronx Bar

Bronx es un bar que está muy ligado a la cultura de la música, sobre todo al género rock. En su carta podrás encontrar algunos clásicos de la coctelería de reconocimiento mundial y otros tragos de la casa. Estos últimos tragos son de autor y como toque particular llevan el nombre de grandes artistas musicales. Conocé a “Keith Richards“!

*Jameson 8 años

*Jagermeister

* Jugo de puré de manzana

*Jugo de limón 

*Garnish: hoja de menta, cereza y manzana

*Adicional: en vaso corto. Batido en coctelera. La manzana se licua y luego se filtra en una sola vez.

Tazz

Tazz es una cadena de bares de entretenimiento que se instaló en Buenos Aires hace muchos años siendo pionero en el rubro. De porte americano, supo [...]

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Doble Seis

Doble Seis es un nuevo sitio en la ciudad que asoma junto al moderno formato de bar compacto, espacios reducidos, propuestas creativas y calidad en [...]

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Van Koning

Van Koning es único en su estilo holandés y pionero en la zona Las Cañitas, siendo uno de los bares más antiguos de la zona. Su ambientación es i[...]

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Bier Life

Expertos cerveceros destinaron todo su conocimiento en un proyecto perfecto como lo es Bier Life, un multiespacio que funciona como centro instructivo[...]

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Mansion Boero Members Club anuncia su apertura

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En BarraBeer In BA 6ta edición

Entre Lineas

Dársena: un bar con logística portuaria

Hace unos años atrás el mundo entero comenzó a simpatizar con la sustentabilidad, la ecología y lugares con identidad reciclable. Los contenedores encajaron muy bien en este contexto logrando ser utilizados en múltiples aspectos y situaciones, siendo la gastronomía un rubro que no quedó afuera y sabiendo aprovechar muy bien esta temática. De tal forma llegó Dársena, el 1er bar de Buenos Aires en ser construido con contenedores. Un grupo de 5 jóvenes creativos desarrollaron esta idea al encontrar una locación con la imposibilidad de construir. El antiguo estacionamiento al aire libre hoy en día es una gran creación elaborada con 6 containers que se utilizan tanto en módulos enteros como en piezas cortadas aplicadas en puertas, baños, barra y más accesorios. El espacio del bar es muy grande, disponiendo de un jardín cervecero a cielo abierto con mesas altas y plantas colgantes, mientras que el área cubierta es un salón con tintes de galpón donde una larga barra de coctelería de autor invita a disfrutar los tragos de la casa. Para acompañar, burgers caseras, hot dogs y línea snack, soluciones sencillas para visitar este fantástico ambiente. Bajo el slogan de “Bar & Food Truck Park“, sin dudas es una de las perlitas del 2016 que no podés dejar de conocer. Cuándo: miércoles a sábado de 18hs a 2am. Dónde: Cabrera 4354, Palermo Soho.    

Nuevo On Tap: de Barcelona a Boedo

La semana pasada abrió el 5to On Tap en la ciudad y el 4to en lo que va de este año. Esta realidad más que tendencia propone abrir el juego a barrios periféricos donde la esencia de esta nueva cadena (?) tenga un sentido de pertenencia con el mundo de la cerveza artesanal en otro tipo de ubicaciones. Como es sabido, cada punto On Tap tiene una ciudad emblemática de distinción y esta nueva locación en Boedo está ligada a Barcelona, encontrando tal vez el local más grande de los 5, ambientado con detalles de la metrópoli como la bandera de Cataluña, remeras de Messi en el Barca encuadradas, la barra con toques pintorescos al igual que la famosa Rambla, entre otras cuestiones. Como de costumbre, esta marca es sinónimo de 20 canillas de calidad, donde la rotación juega un papel protagónico. Actualmente: Gambrinus, Crafter, Grunge, Finn, Kingston, Cheverry, La Cruz, BierHaus, Anna-C entre otras marcas repartidas en múltiples estilos. Para acompañar, papas, sandwiches, quesadillas y burgers. PdP: $80, $50 en happy hour de 17-20.30hs. Cuándo: martes a domingo de 17hs al cierre. Dónde: Muñíz 1002, Boedo.     

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