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Barba Roja

La reconocida fábrica de cerveza artesanal con sede en Escobar (Provincia de Buenos Aires) y trayectoria en el mercado por elaborar desde el 2001, desembarca en el barrio de San Telmo, zona caracterizada por su tradición cervecera. Este es el 1er bar de Barba Roja, con apertura en 2014 y mucho potencial por delante para brindar. La estructura edilicia es bastante llamativa, revestida prolijamente con ladrillo a la vista, techo muy alto y arcadas vistosas que indican una construcción del S. XIX. Justamente, el lugar fue realizado por Eduardo Madero (creador de Puerto Madero), siendo un edificio con tradición e historia para luego ser declarado Sitio como «Patrimonio Cultural» de la Ciudad de BA. El diseño del bar está pensado como galería, contando con gazebos y estructuras especiales para interactuar entre las múltiples disciplinas del arte con expos de diferentes formatos. El bar brinda su espacio para la difusión del arte y lo entiende como parte de su ADN. La propuesta de Barba Roja es dar a conocer su tradición cervecera, ofreciendo 6 canillas tiradas y 16 estilos en porrones que la misma marca elabora. Además de contar con los estilos tradicionales, se destaca en variedad y en sabores singulares como la versión Orange, Floral o por su edición Strong Red Ale que pasa por barrica de madera durante 9 meses. La combinación en cocina apunta al mundo del bouquet cervecero encontrando buenas opciones como las tapas, tortilla, tacos, tablas de quesos y fiambres, geniales salchichas alemanas, pizzas en 6 variedades y más (llamativamente, su cocina está abierta y al alcance del público). Los domingos el bar abre acompañando ese pintoresco paseo por el barrio y la feria, siendo un buen plan para descansar y disfrutar de «Barba Roja San Telmo, donde el arte ocurre«.     

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