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Baum

Baum es una cervecería oriunda de Mar Del Plata nacida en 2009. Con buen producto de calidad y estructura como empresa supo posicionar la marca entre las mejores cervezas artesanales del mercado y el reconocimiento de sus pares ganando varias medallas en certámenes como en la South Beer Cup. En 2014 y en plena expansión de marca, Baum arriba a Buenos Aires con una propuesta muy interesante, ofreciendo un cálido lugar ambientado como una fábrica cervecera además de brindar una gastronomía bien desarrollada. Esta sede en Palermo Hollywood propone 6 canillas propias: Blond Ale, Porter, Scottish, Honey, Old Ale, IPA (la estrella de la casa) y una 7ma canilla rotativa. La barra con más de 10mts de madera no es sola cervecera, también hay una carta de coctelería directa para quienes buscan más opciones en un mismo lugar. Para maridar, Baum propone una cocina tentadora dándole estilo a sus platos elaborados al igual que a los clásicos acompañamientos cerveceros, encontrando tentempies como sandwiches, pinchos, bruschettas, nachos, fajitas, rabas, papas, 12 estilos de pizzas, calzones, ensaladas, y principales como Ribs Ahumadas, Bondiola a la Porter, Bife a la Scottish y más. La carta es bastante completa y presenta un instructivo de maridajes y conceptos cerveceros.  Lugar muy agradable, productos de calidad, conceptos claros y un lindo ambiente para disfrutar en sus 2 pisos con terraza descubierta.

 

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