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Cervecería Charlone

Cervecería Charlone es un proyecto que nació en manos de 2 amigos quienes se dedicaban en tiempo libre a incursionar en el mundo de la cerveza artesanal de una forma muy casera. En 1ra instancia como homebrewers y todo lo que eso conlleva en el aprendizaje con el método prueba-error, dedicación y repetición de las pequeñas partidas que elaboraban, y en 2da instancia en la instrucción junto a profesionales del rubro para formarse como verdaderos cerveceros. Más allá de ser una cervecería, Charlone propone un contacto especial con la gente brindando su casa con fábrica incluida, generando un ambiente diferente y compartiendo todo tipo de información del mundo cervecero, tanto para colegas como en la formación o asesoramiento de sus consumidores. Instalada en el barrio de Colegiales, esta cervecería con formato de casa antigua permite jugar con varios espacios, pudiendo elegir entre el salón principal con un prolijo mobiliario de madera, una pequeña habitación en donde también se exhiben muestras de fotografía, pintura y otras artes de manera constante, y por último el área a cielo abierto, un patio que presenta mesas altas, luces de colores y un pintoresco mural, ideal para aprovechar el aire fresco en una tarde-noche de calor. Charlone presenta 6 canillas de las cuales 2 son de propia elaboración, Bitter y APA, entre otros estilos en que va incursionando en esta etapa de apertura del bar, además de prestar un espíritu colaborativo. Las 4 canillas restantes complementan una variada oferta, designando a otras artesanales de pequeña escala aunque de calidad cuidada, garantizando un buen producto y servido en la copa correspondiente a cada perfil cervecero. Los otros grifos de marcas invitadas llevan el sello de Deleuze, Federal, Deneben y Filidoro, en estilos Dubel, IPA, Scottish y Stout además de acercar novedosas ediciones de cervezas especiales, jugando con la dinámica del mercado, siendo ideales para sorprenderse cada semana. Para acompañar un buen maridaje, la carta en cocina ofrece alternativas en modo de tapeo en 6 sabores, hamburguesas caseras, papas y bruschetas. Un agradable lugar en todos los sentidos para conocer, disfrutar y aprender un poco más sobre el mundo cervecero.

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