Bares

Duarte

El sueño de los hermanos Bertero se cumplió en 2012 cuando abrieron su propio bar montado a puro corazón. Años más tarde, una mudanza los llevó a un Palermo más under, instalándose con su impronta de coctelería y aportando al crecimiento gastro en esta área del barrio. Duarte propone una interesante atmósfera donde el protagonismo lo gana la interacción. Su larga barra con un poco más de 7 metros provoca atracción e invita a degustar la especialidad de la casa basada en la coctelería clásica y tragos de autor, inspiración de uno de los creadores del bar, Agustín Bertero. La casa Duarte en su mejor momento de vida cuenta con una ambientación agradable, sectores de mesas altas y bajas, individuales y comunitarias, todo cercano a la vista de la barra y a la clásica pizarra en forma de árbol genealógico que durante mucho tiempo dio una fuerte identidad al bar. Como complemento perfecto, el lugar presenta un área semidescubierta, ideal para respirar aire fresco, beber un buen trago entrando en contacto con la naturaleza. Amor por la coctelería clásica, tragos de autor y una buena gama en cantidad y calidad de espirituosas son las principales ideas bebibles de este bar. La propuesta en cocina se basa en entradas pequeñas para acompañar los tragos, tablas en 3 versiones, papas, la Tortilla de papa con chorizo colorado y morrones asados son un clásico de la casa al igual que su hamburguesa de cordero y el sandwich Especial de Bondiola. Además, si querés sorprender tus gustos, hay ciclos de cocina en el jardín, donde la cocción en los fuegos sobre la parrilla causan un atractivo particular. Vale destacar los precios amistosos que maneja el lugar en relación a la excelente calidad en todos sus productos, siendo un bar accesible. Su Jar-Jar y la Tonic Youth son jarras clásicas de la carta para compartir, creaciones que estimulan la reunión, la charla y los agradables momentos entre amigos y parroquianos de esta familia. 

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