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Flanagan’s

A metros de Plaza Serrano un nuevo lugar propone cortar un poco con el paradigma cervecero de la zona. Flanagan’s es un bar que está inspirado en el nacimiento de la coctelería o por lo menos en lo que la historia relata en base a Betsy Flanagan, una mujer con gran vocación de servicio, creativa y visionaria a la hora de crear tragos, a quien se la indica como precursora en las mezclas en época de la revolución norteamericana. De allí el conector entre la coctelería y un bar amigable aplicado a un ambiente contemporáneo, con frente sin puertas abierto a la vista de todo su interior, sectores con plantas, boxes para parejas, una especie de living libre y un área en el 1er piso para grupos numerosos. Una barra prolija sin grandes lujos invita a sentarse y dejarse llevar por la experiencia de sabores en base a los cocktails pensados para paladares que apunten tanto a tragos clásicos como de autor. La carta presenta un diseño didáctico en formato de librillo antiguo con dibujos y explicativos, enfocando sus 18 tragos entre clásicos, reversiones y los de propia autoría de la casa de manera bien diferenciada. Hay algunos tragos con ingredientes interesantes, jugando con  recetas del pasado y productos del presente, apreciando por ejemplo miel de tabaco negro o un Negroni reposado con granos de café. Como complemento, una sección de tragos con Jagermeister, 4 canillas de cerveza artesanal y unos vinos se suman a la idea de poder maridar la cena. La propuesta en cocina parte de entradas en bruschettas, tabla de fiambres y quesos, chicken fingers, langostinos en panko, rabas, los principales de Bife de chorizo y Berenjenas a la parmesana, 4 versiones de ensaladas, una línea sandwich y 4 burgers caseras. Ambientación agradable con espacios pensados para compartir entre grupos de amigos y para las parejas quienes busquen un poco más de relax para conversar hay un pequeño patio a modo de pulmón son detalles de este nuevo escenario del Soho.

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