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La Dama de Bollini

De 1877 a 1962 funcionó una Penitenciaría Federal en la zona hoy conocida como Parque Las Heras, y sus calles de alrededores linderas al río eran tan peligrosas que hasta se batían a duelo a plena luz del día. Esta cárcel se demolió y el barrio creció tanto que se posicionó como uno de los más exquisitos para vivir en los siguientes años. Desde 1983 La Dama de Bollini despliega todo su encanto por ser un centro de encuentro para los artistas, consolidándose durante muchos años un lugar visitado por el ambiente artístico-bohemio más top. Pasó mucho tiempo y La Dama se mantuvo siempre de pie junto a su fiel propuesta como bar de culto. Ambientado al estilo de una recova con arcos de ladrillo a la vista, acompañado por un mobiliario de madera y una barra antigua en perfecto estado repleto de detalles, el bar propone todas las noches una exhibición de arte que apunta a la música en vivo y a la fotografía para disfrutar con los sabores de una cocina casera. Menú acotado y opciones ricas entre empanadas salteñas, pizzetas, sandwiches, pastas, mientras que para beber se recomienda acompañar con un vino, una ginebra o una caña, como en las viejas épocas.       

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